地磅站

供毛雞車及廢棄物清理車過磅專用。

繫留場

未屠宰完或毛雞待宰之繫留場地。

吊掛區

毛雞開始屠宰之第一步驟。

燙毛脫毛區

雞隻電昏、割喉後(人道屠宰),需經過燙毛區再經脫毛區。